In Castricum 'sterf je voor gebakje'

0

Plotseling genoemd worden op een website met een miljoenenpubliek. Het is een vreemde gewaarwording voor Carmen en Martin Langeveld van de Castricumse banketbakkerij De Roset.

Hun zaak is opgenomen in een lijst van banketbakkers waar je gegeten moet hebben ’voor je doodgaat’ van Buzzfeed.com, een website met nieuws, gekke weetjes, top 10-lijstjes en andere opmerkelijke feiten. Buzzfeed wordt vaak gedeeld via sociale media.

En zo kwam het nieuws ook terecht bij patissier Martin Langeveld: ,,Ik kreeg een appje van een medewerker die het op Twitter voorbij had zien komen. We stonden toch even raar te kijken.’’

De Roset staat twaalfde op de lijst van 23 uitverkoren banketbakkers. Het zijn stuk voor stuk prestigieuze zaken uit wereldsteden als New York, San Francisco, Barcelona, Rome, Tokio en Parijs. Daartussen Castricum, Burgemeester Mooijstraat. ’Al hun gebakjes zijn om voor te sterven’, staat er bij.

De lijst is samengesteld aan de hand van inzendingen door lezers van Buzzfeed. De Roset is aangedragen door een zekere ’Martine’. Carmen Langeveld: ,,We hebben geen idee wie zij is. Onze klanten komen soms van ver. Het kan iedereen zijn. Maar we vinden het heel erg leuk dat zij dit heeft gedaan. Geweldige reclame voor onze winkels.’’

De Roset heeft twee vestigingen in Castricum en een in Heerhugowaard.

Toevallig bezocht het echtpaar Langeveld afgelopen zomer Lissabon. Ook patissier Pastéis de Belém uit die Portugese stad staat op de lijst vermeld vanwege het beroemde gebakje ’pastel de nata’. Als nummer zeven. Martin: ,,De toeristen stonden rijen dik voor de deur. Wij stonden er ook tussen. Best grappig dat wij in dezelfde lijst staan.’’ Carmen: ,,Een lekker gebakje trouwens hebben ze. Opmerkelijk dat ze maar één soort hebben en daarvan kunnen bestaan. Wij hebben veel meer keus.’’

Nu de rijen dik nog voor de deur in Castricum. Martin: ,,Nou, we hebben het nu al behoorlijk druk. Ons geheim? We werken niet met poedertjes en smaakstoffen. Alles is vers. Elke dag opnieuw. Dat wordt blijkbaar gewaardeerd.’’

Bron: NHD