Loos Cacao

3

In en achter de voormalige melkfabriek van Bobeldijk in Berkhout, ongeveer 40 km ten noorden van Amsterdam, zit het familiebedrijf Loos Cacao. In smetteloos witte ruimten wordt hier cacao gemalen, gemengd, gezeefd, ontijzerd en omgepakt. Fairtrade, biologisch dynamische en ook kosjere productie begeleid door een rabbi komt regelmatig voor.